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冬瓜燒雞肉的做法

作者:liuying  時間:2020-08-05 20:15:12  來源: 大眾養生網

東瓜燒雛雞是一道十分正宗的農家院涼拌菜,而且作法也十分的簡易,它是將各種各樣調味品進行爆香后,添加東瓜和黑椒雞塊一起燉制而成的,在作法上沒什么難度系數,便是在解決雞脯肉的情況下要將黑椒雞塊焯水,說白了焯水便是將雞脯肉迅速的焯一下水,那樣能夠除去雞脯肉的鮮血,和一部分腥味兒。那麼,東瓜燒雞肉的做法是啥?

東瓜燒雞肉的做法作法實例教程一:

1.東瓜削皮切塊狀,雛雞斬一小塊,生姜切成片。2.鍋中放二碗水燒開,把雛雞塊裝進去焯水預留。3.鍋中給油,炸一下小辣椒、生姜片、麻椒、八角等佐料,把黑椒雞塊裝進去,翻兩下,天賦加點水未過黑椒雞塊,再煮一會。4.添加鹽、醬油、麻辣醬、大蒜、成都郫縣豆醬等,翻攪勻稱,添加東瓜塊,煸炒兩下,大火燒一會,蓋上外蓋。5.15分鐘后,加味精就可以。

東瓜燒雛雞的美味可口小技巧:

1.黑椒雞塊要先焯水去血沫。2.東瓜要小火慢燉才爛熟。

東瓜配上營養成分全方位的雞脯肉,不但味兒細嫩芳香,并且營養成分更為豐富多彩。雞脯肉含有蛋白、人體脂肪、維生素b21、維生素b22、尼克酸、維生素E、鐵、鈣、磷、制、何其成份,有溫中養血、固精強腎添髓、強腰健骨等作用,二者共用,對身體有利。

東瓜燒雞肉的做法作法實例教程二:

先將東瓜清洗切片預留。將雞從背部割開清洗,添加鹽、米酒、生抽、糖、蔥、姜、雞脯往下,裝進盆中,上籠蒸20分鐘,取下白湯香港人鍋內,把雞扣在園盤上,將湯加東瓜上火烤沸后,澆上豬板油,用淀粉和面粉勾熒,澆在雞上既成。

東瓜燒小雞的做法詳細介紹到這兒就結束了,喜愛的盆友能夠嘗試做一下,清爽的東瓜消化吸收了雞脯肉的美味,吃起來非常的有異味,而且作法也簡易,何不做來嘗一嘗。

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