雞湯是很多人喜愛的選擇，這樣的湯味道鮮美，而且喝的時候對身體沒有任何損害，不過在喝雞湯的時候，也需要注意要適量的進行，過多選擇雞湯會讓身體吸收不了它太多營養元素，對身體也會產生負擔，那雞湯的制作方法也比較多，竹絲雞湯的做法就是其中一種，這樣的制作方式，也讓雞湯變得很好喝。
材料：竹絲雞半只，淮山200克，紅棗6粒，清水8碗
做法
1.竹絲雞清洗干凈，斬大件;淮山削皮，切厚片;紅棗去核，沖洗干凈
2.竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫，放進湯鍋，加入淮山、紅棗，加入8碗清水
3.大火煲開后，繼續大火10分鐘，轉小火煲2小時
4.放鹽調味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味。
做法二：材料：花膠，竹絲雞，瘦肉，生姜，桂圓
做法：
1.竹絲雞淖水放進電磁爐，加入瘦肉，桂圓和生姜
2.加入花膠和適量的水，拍完又加了一次水
3.花膠一定要用大火，這樣才是奶白色，所以我用的是電磁爐
以上就是對竹絲雞湯的做法詳細介紹，這兩種制作方法，都是在家里制作不錯之選，對一些不太會制作雞湯的人，選擇以上的方法進行制作竹絲雞湯，不僅能夠輕松的制作出來，而且制作出來的雞湯也是非常美味好喝的。
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