黃瓜是大家所了解的食材，不僅可以用來美容更多的是方便大家的食用，黃瓜可以涼拌也可以炒食，常見的料理方法就是素炒或者是加入雞蛋等，今天為大家介紹的是豆豉鯪魚炒黃瓜的做法，為大家提供黃瓜更多的制作方法，可以為餐桌上提供一道新的菜式。一起來了解一下吧。
豆豉鯪魚炒黃瓜的做法步驟：
1.將黃瓜洗干凈后切薄片備用；
2.將準(zhǔn)備好的蒜頭拍扁；
3.熱油鍋，然后爆香蒜頭；
4.爆香之后倒進(jìn)黃瓜，大火爆炒至轉(zhuǎn)色；
5.再加入豆豉鯪魚翻炒，邊炒邊適量的向鍋中灑點(diǎn)水，約炒2分鐘；
6.最后再放入鹽、白糖進(jìn)行調(diào)味，調(diào)味好后就可以裝碟了。
小貼士
1
因?yàn)辄S瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟，口感會(huì)更好；
2
因?yàn)槎刽N魚有咸味，所以在炒菜的時(shí)候放鹽要適量；
3
愛好吃苦瓜的朋友，把黃瓜換成苦瓜也很不錯(cuò)；
4
在最后進(jìn)行調(diào)味的時(shí)候白糖只要一點(diǎn)點(diǎn)提味就好。
以上介紹的就是豆豉鯪魚炒黃瓜的具體做法，這樣的制作方法適用于添加或者是更換任何配菜，建議家中有小孩或者是老年人食用的話不要放入過多的調(diào)味料，黃瓜是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高又很經(jīng)濟(jì)的食材，大家平時(shí)不防可以多多進(jìn)行食用。
