古時(shí)候的人常說(shuō)食是民的天，這句話也適合用于今天。在現(xiàn)在這個(gè)高節(jié)奏的生活中，我們必須掌握一兩道簡(jiǎn)單美味的菜式來(lái)喂飽我們的肚子，這樣我們才有足夠的精力去學(xué)習(xí)和工作，今天為大家介紹一道好吃又好做的——咖喱雞飯。做法對(duì)大多數(shù)廚房高手來(lái)說(shuō)極其簡(jiǎn)單，屬于較低熱量的菜品，可以試試。

正所謂：“工欲善其事，必先利其器”。首先我們要準(zhǔn)備好做咖喱雞飯的各種必需原料，比如咖喱膏。咖喱膏這個(gè)現(xiàn)成的做起來(lái)很是方便，幾乎不怎么需要我們調(diào)制可以直接放入蔡中，試試你就會(huì)知道了。

嫩雞胸脯肉，蝦仁，一個(gè)洋蔥，胡蘿卜土豆，米飯，適量的黃油。

做法：先放油干煸洋蔥，放入胡蘿卜丁、土豆塊，炒熟后加水，燉煮至熟透。放入雞胸脯肉和蝦仁，撇沫后可以加進(jìn)咖喱料，小火燉煮，入味即可。裝盤(pán)時(shí)澆在米飯的邊上，點(diǎn)綴一點(diǎn)黑胡椒。友情小提示：煮蔬菜的時(shí)候水一般加到剛沒(méi)過(guò)原料為佳。蝦仁很容易熟，所以要最后放。如果喜歡香一點(diǎn)的味道，不妨同時(shí)加入一小塊黃油。加入雞肉和蝦仁后就要把火開(kāi)小，并不停攪拌，撇去浮上來(lái)的沫。煮的時(shí)候千萬(wàn)不要走開(kāi)，因?yàn)檎莆蘸没鸷蚴鞘种匾模駝t很容易燒焦粘鍋底。加熱的時(shí)間可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否則會(huì)燒焦。

這道咖喱雞飯，在一天的三餐之中其實(shí)最適合作為中餐的不錯(cuò)選擇，因?yàn)橹胁褪且惶熳钪匾哪芰縼?lái)源，總原則是吃好吃飽又要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。但我們由于時(shí)間忙，而且不想委屈自己的肚子是，不如來(lái)做一道這樣的咖喱雞飯吧。