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排骨湯怎么做

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-22 20:23:47  來源: 大眾養(yǎng)生網

排骨湯是很多人最愛,這類湯在喝的時候,對人體各方面,都是沒有任何損害,排骨湯含有蛋白質、維生素比較多,所以多喝這類湯,對滋補身體有著很好的幫助,那排骨湯怎么做呢,對這類湯在制作上,也是很多人不太了解的,它的制作方法也是比較簡單,并沒有那么復雜。

那對排骨湯怎么做好呢,簡單的選擇一些食材搭配最佳,這樣在吃的時候,對人體各方面,才會有很好的幫助,下面就詳細的介紹下,它的一些制作方法,使得制作的時候,能夠方便些。

排骨湯怎么做:

紅棗山藥排骨湯

材料:

山藥,紅棗,排骨,調料:蔥段,姜片,鹽,雞精,枸杞

做法:

1、排骨剁小塊洗凈,山藥去皮切滾刀塊,

2、排骨和山藥分別飛水撈出

3、鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

玉米排骨湯

材料

原料:

小排骨300克玉米一根胡蘿卜一根

調料:

蔥姜料酒鹽

做法

1)小排加料酒焯水,玉米、胡蘿卜改刀,蔥結姜片備用。

2)將所有原料下鍋煮,燒開后撇沫,再燉60分鐘。

3)最后起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

蓮藕排骨湯

材料:

蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽

做法:

1、蓮藕去皮洗凈切片。

2、排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗干凈。

3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒過排骨蓮藕。

4、大火燒開,放姜、料酒,轉小火燉煮2個小時左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。

通過以上介紹,對排骨湯怎么做呢,都是有著很好的了解,按照以上方法進行制作排骨湯,是一個最佳選擇,這樣的制作方法,不僅使得湯中的營養(yǎng)元素豐富,而且也了可以人體吸收,同時對促進人體消化,也是有著一些幫助。

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