豬頭肉是很多人喜愛的，尤其是對(duì)男性在喝酒的時(shí)候，都是會(huì)選擇這類佳肴，那吃豬頭肉也是需要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)自身健康也是有損害的，這也是因?yàn)樨i頭肉含有的熱量比較高，吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行選擇，那炒豬頭肉的做法也是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)炒豬頭肉的做法并不是很清楚，因此在選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，炒豬頭肉也不是很復(fù)雜的，它的制作流程也是很簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹下。
炒豬頭肉的做法：
醬炒豬頭肉
材料：豬頭肉300克，青紅尖椒100克，筍片、蒜、花生油、辣醬、味精、糖、醬油、辣椒油各適量
做法
1、將熟豬頭肉切成片，蒜切片，青紅尖椒切塊。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，加蒜片、辣醬爆香，放入豬頭肉、筍片、青紅椒煸炒，加調(diào)料，淋紅油即可。
蒜苗豬頭肉
材料：豬頭肉半斤，西紅柿1個(gè)，蒜薹，辣椒，蔥少許，1勺豆瓣醬，幾滴醬油。
做法：
1、蒜薹要入味了才好吃，通常我會(huì)這樣斜切(或拍一下切)，豬頭肉我喜歡買臉頰那塊，肉細(xì)些，切成薄片。
2、起鍋燒熱，入冷油，8成熱時(shí)入一勺豆瓣醬、西紅柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少調(diào)幾滴醬油，大火把蒜薹炒透后入切好的豬頭肉翻炒，這菜蒜薹炒過一點(diǎn)好吃。以上就是對(duì)炒豬頭肉的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作這類佳肴的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理安排，這樣使得炒豬頭肉含有的營(yíng)養(yǎng)元素能夠更加豐富。
