西葫蘆雞蛋餅的做法很多人其實(shí)是不知道的，這主要就是因?yàn)槲骱J的影響，好多人對(duì)于西葫蘆是不了解的。但是西葫蘆在我們的生活中還是很常見的，而且很多家庭還經(jīng)常買些西葫蘆回來(lái)吃。西葫蘆是種蔬菜，一般地食用，對(duì)于大家的身體還是很有好處的。但是很少有人會(huì)拿西葫蘆來(lái)做雞蛋餅。

這也就是為什么很多人不知道西葫蘆雞蛋餅的做法的最主要的原因。雞蛋餅是很多人都非常喜歡吃的一種食品，或者說(shuō)是一種小吃。而且雞蛋餅這種小吃，在我們中國(guó)的歷史已經(jīng)相當(dāng)久了。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)西葫蘆雞蛋餅的做法。

用料:

做法

先把雞蛋攪勻,加一點(diǎn)鹽西葫蘆切成細(xì)絲,越細(xì)越好取適量面粉,把雞蛋和西葫蘆放進(jìn)去,加適量鹽,加清水,攪拌均勻不要太稀,基本上像糊糊狀,鍋里放上少量油,占滿整個(gè)鍋底,放入適量面糊,拿起鍋?zhàn)?讓面糊滾成一個(gè)圓盤子,占滿這個(gè)鍋底中火烤制兩邊金黃,西葫蘆的綠色也透落出來(lái)了,感覺像盛開的油菜花.

一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程。雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感潤(rùn)滑，細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

我們通過(guò)上面的文章關(guān)于西葫蘆雞蛋餅的做法的詳細(xì)介紹，其實(shí)也不難發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，也是最主要的一點(diǎn)，那就是西葫蘆雞蛋餅的做法和一般雞蛋餅的做法是非常相似的，主要就是加入了西葫蘆而已，所以一般的人沒有上面介紹的西葫蘆雞蛋餅的做法，也是會(huì)做西葫蘆雞蛋餅的。