香蕉蛋糕主要采用的香蕉還有一些制作蛋糕的一些添加劑加在一起制作出來的成品。香蕉是屬于水果中的一種，食用它可以幫助我們補充身體所需要的維生素的含量，蛋糕中是含有一定的面粉成分，所以食用它可以幫助進行很好的消化。香蕉蛋糕是屬于甜食類的食物，所以對于一些高血糖的人還是少食用的好。

香蕉還可以制作出其他的食物，我們在現實中經常食用到，例如香蕉牛奶汁，食用這種汁可以幫助我們解決食物堆積的問題，這樣才有更好的胃去吸收其他食物的營養價值。那么香蕉蛋糕的做法是什么呢?

原料:香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。

做法一

1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。2.加入黃油、牛奶、酒。3.拌入面粉、發粉。4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。

做法二

材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量

A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量

做法：

1、將材料A放在一個大碗里混勻。

2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。

4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。

5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。

注意事項

(拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。)

原料配方面粉300克砂糖400克雞蛋500克發酵粉5克麥淇淋250克香蕉3只

制作方法1.先將麥淇淋軟化，加砂糖用力攪拌，至色白起松。2.逐只磕入雞蛋，每磕一只，即要起勁攪動，如畢雞蛋，攪成松稠糊狀。3.面粉與發酵粉混合，徐徐下入糊中，輕輕拌勻。再把香蕉去皮，搗爛，如入稍拌。4.杯或碗內抹油，倒入蛋面糊，至七成滿，不使發起時溢出，并用潔紙封口，以防蒸汽入內，封好放蒸籠內，開鍋上籠，一般蒸半小時即可，如盛器較大，則需延長蒸制時間。5.出籠，趁熱覆在盆上。

做法三

主料：無鹽黃油100克，香蕉1根，

輔料：核桃碎35克，低筋面粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，

步驟