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如何做糯米糕

作者:小雨  時間:2014-07-31 16:04:36  來源: 大眾養生網

糯米糕是很多人最愛,這樣的食物口感獨特,而且吃的時候也不會有太膩的感覺,這也是因為它是以糯米為主要材料,吃的時候都是比較清香,那糯米糕在對人體蛋白質、碳水化合物的補充都是有著很好的幫助,如何做糯米糕呢,這類佳肴在制作上,也并不是很復雜。

很多人對如何做糯米糕并不是很清楚,這樣的佳肴在制作上,也是有著一些方式方法,制作前需要對它的制作流程進行了解,使得制作糯米糕的時候能夠順利進行。

如何做糯米糕:

紅棗糯米糕

材料:糯米(200ml量杯當量)、紅棗10顆、白砂糖or冰糖。做法

1、糯米清洗干凈,浸泡四小時后,放入電壓鍋內膽,加入適量水(比白米飯的水量稍微少一些)和適量冰糖)。PS

即把手平放在鍋中的米上

加入的水能淹沒至手背·

2、紅棗清洗干凈,浸泡半小時后,放入煮鍋中,煮15分鐘左右,取出后去核,備用.(或者直接用去核紅棗)。

3、糯米飯熟后,取出.準備一個碗。

4、取適量糯米飯放入碗中,用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米飯。(可用白開水蘸水搗糯米)。

5、取一個碗,依次鋪一層米糕,一層紅棗片,再一層米糕,直至鋪完所有材料。

6、涼后切成小塊食用。

以上就是對如何做糯米糕詳細介紹,制作糯米糕的時候,可以按照以上方法進行,這樣制作糯米糕方法,使得糯米糕在口感和營養成分上都是非常不錯,因此在吃的時候,可以放心現在,而且紅棗糯米糕在補血效果上非常不錯。

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