土豆是我們餐桌上和菜籃子里經常可以看到的一個蔬菜品種，很多女孩都怕吃土豆，因為含有大量的淀粉，怕發胖，其實適量吃土豆，對我們的身體好處很多，因為它含有豐富的銅，銅元素是我們身體內部不可缺少的一種微量元素。對于身體各部分機能都有很重要的影響，土豆的作法很多，今天就給大家介紹一下土豆片的做法。

土豆是一種綠色食品。不僅僅營養非常的豐富，還可以平衡我們的內在飲食攝入。在生活中很多人都特別喜歡土豆的口感和味道，土豆的做法多種多樣，炒的、炸的、蒸的、燉的、涼拌的，今天，我們就給大家介紹一下五花肉炒土豆片的做法：

1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，瀝干水備用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻鐘;

2、青紅椒切圈、干紅椒切段、蒜籽去皮后切片;鍋熱油，放入五花肉煸炒出油，兩面煎黃后盛出備用;

3、鍋子清洗干凈后，重新放油燒熱，放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放適量老抽后翻炒均勻;放入一勺老干媽，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少許鹽調味，出鍋前淋少許香油、撒點蔥花即可。

4、土豆，好像還沒發現哪個小朋友不愛吃，不管是什么做法，總是很受歡迎，就算是只用油和鹽清炒的土豆絲，也能吃得倍兒香。我家的小朋友屬于無肉不歡的，所以平時除了清炒和紅燒，做得最多的要數今天這道五花肉土豆片，雖是很家常的做法，卻超級惹味，每次滿滿一盤子上桌，最后都會只剩下空盤子。

5、這可是最惹味的做法，喜歡土豆粉粉感覺的。第一步驟中的將土豆放入清水浸泡的過程可以省略哦。

6、新膳食指南建議，每人每周應食薯類5次左右，每次攝入50克-100克。每100克土豆(馬鈴薯)含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每周吃5~6個土豆，可使中風幾率下降40%。

土豆不像大家想象的吃多了會發胖。體重增加，是我們的身體攝入了過多的熱量導致的。怎么才可以吃掉身上的贅肉呢，平時生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、還有蛋白質會在身體里產生能量，可在細胞內氧化產生能量，是我們生命的必需品。谷類和薯類食物可以抵制脂肪的攝入。