檸檬咖啡是一款不太常見的飲品，因為這款飲品屬于特制的手調飲品，可以根據自己的喜好來進行制作。咖啡的濃香里面含有檸檬的清新，再適量的加上幾滴白蘭地，口感是完全不一樣的，有些類似雞尾酒。
材料
咖啡1包，檸檬1個，高度白蘭地，精制白砂糖
工具：小勺，火機
做法
1、檸檬洗凈，將皮削為螺旋的條狀;
2、開水沖泡咖啡;
3、將檸檬皮套在小勺手柄上，并在勺內注入高度白蘭地;
4、將檸檬皮與小勺懸于雀巢醇品咖啡上方，并用火機點燃白蘭地，將小勺微微傾斜，使燃燒的白蘭地順著檸檬皮慢慢的傾入咖啡;
5、火焰燃盡后將檸檬皮與勺內的余酒與咖啡攪拌，并根據個人的口味加入適量精制白砂糖。
小訣竅
這杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而來的，制作時需要注意將檸檬皮很好的套在小勺上，避免途中突然掉落，傾倒白蘭地時也需要注意角度，讓烈酒順延檸檬皮燃燒這滴進咖啡中。
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