甘蔗含有大量的水分，甘甜可口，富含豐富的維生素、脂肪，有機酸、鈣、鐵等的含量也十分的豐富，具有極高的食用價值，同時甘蔗對于肺虛熱咳嗽還有一定的藥效，是多種價值于一體的食材。甘蔗汁主要是甘蔗榨取的汁液，對身體也有很大的好處。下面我們來看一下甘蔗汁能放多久?

甘蔗汁不僅僅有食用的價值，還有一定的藥效，能夠強壯我們的中樞神經，抗疲勞;甘蔗中含有的特定的成分還能有效的預防和治療心腦血管病變，對于高血脂也有一定的抑制的作用。

甘蔗汁能放多久?

甘蔗汁最好是鮮食，如果在冰箱中保存可以保留幾天。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁，并不會破壞以上營養成分，并且口感更佳，是不錯的選擇。

用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質較溫燥滋補，喉痛熱盛者不宜。生蔗汁被稱為“天生復腸湯”，熱性病患者飲用最好。甘蔗汁加熱則性轉溫，有補益功效，具有益氣補脾，和中下氣，滋養保健功效。甘蔗若發霉，有酒味，酸化都不可食用，否則會引起中毒。好處，敗火鍵脾。

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