柚子是一種很多人都喜歡吃的水果，在秋季的時(shí)候，很多人都喜歡購(gòu)買柚子來吃。柚子除了有著比較良好的口感之外，還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如說常吃柚子，可以達(dá)到止咳、清熱、健脾等多方面的功效。而柚子是一種可以降火的食物，所以如果體熱、體燥的話，是可以多吃柚子的！

一、柚子上火還是降火

柚子是去火的水果，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用，所以體熱、燥的人多吃柚子有好處。

二、柚子的吃法

1、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可以有效的降低食量并且抑制脂肪生成，平時(shí)飲用也能達(dá)到排毒瘦身的目的。把柚子皮剝掉，柚子肉掰成小塊放入盤中備用。柚子皮切成細(xì)絲，放入鹽水中腌制一個(gè)小時(shí)左右，接著用清水沖洗，然后放入鍋內(nèi)熬煮十分鐘，去除苦澀的味道。接著把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入過內(nèi)加清水熬煮一個(gè)小時(shí)，趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。

2、柚子醬

柚子醬的味道酸甜可口，單獨(dú)食用或者是抹在面包上做為早餐食用都具有很好的減肥效果。而且它的做法也非常簡(jiǎn)單，把柚子肉取出，和冰糖一同放入鍋內(nèi)加入少許的清水熬煮成濃稠狀，裝入容器中，日常食用時(shí)取出即可。

3、柚子蝦仁沙拉

把魚露、白糖和檸檬汁放在一起調(diào)成醬汁，豆苗洗凈在沸水中焯一下，撈出后過涼瀝干。蝦仁挑洗干凈，同樣放入沸水中焯三分鐘，放到冷水里浸一下瀝干水分。柚子肉剝出，掰成小塊。最后把蝦仁、豆苗、羅勒葉、以及柚子肉一同放入一個(gè)較大的容器中，放入剛才調(diào)好的醬汁攪拌均勻即可。

三、吃柚子禁忌

中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能與某些藥品同吃，高脂血癥病人尤為引起注意，稍有不注意，病人極易發(fā)生中毒，出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟疾病。