現(xiàn)在市面上有很多種保健品，其中螺旋藻就是一種非常流行都保健品之一，而螺旋藻根據(jù)產(chǎn)地的不同，在過年市場占有大量份額都螺旋藻要屬程海湖螺旋藻，它是一種天然都健康食品，可提供人體需要的多種營養(yǎng)素。那么，程海湖螺旋藻到底有哪些營養(yǎng)成分，它有哪些特點，這些都是人們非常想要了解的，下面我們就來詳細看看。
螺旋藻的營養(yǎng)價值
程海湖螺旋藻是螺旋藻的一種，因為產(chǎn)地不同，所以螺旋藻都性質(zhì)也有所不同，人們之所以食用螺旋藻，是因為螺旋藻中所含有都營養(yǎng)成分較多，營養(yǎng)價值較高。那么，程海湖螺旋藻到底是一種什么樣都螺旋藻，有哪些營養(yǎng)成分呢?下面我們首先來看看營養(yǎng)成分。
1、螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達60-70%，比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。
2、螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族維生素種類繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一種都可能導致疾病。螺旋藻含豐富的β胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。
3、螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。
4、螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，缺鐵會導致貧血，缺鋅會導致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
5、螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨特的造血凈血功能。
6、螺旋藻的細胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，易被降解消化吸收。
7、螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。γ亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎兀傲邢偎貙ι常难堋⒑粑⑾吧窠?jīng)系統(tǒng)均有作用。
程海湖螺旋藻
世界能天然生長螺旋藻的三大湖泊，分別是非洲的乍得湖(Tchadlake)、墨西哥的特斯科科湖(Texcocolake)和中國云南麗江的程海湖，但實際僅剩程海湖還在保持生產(chǎn)，另兩個湖幾乎干涸。受到當?shù)卣闹匾暫捅Ｗo，在程海湖方圓200公里無工業(yè)污染。
程海湖，位于云南省麗江市永勝縣中部，距永勝縣城46公里，湖長20公里，南北走向，均寬4公里，最大水深36.9米，水面海拔1503米，儲水量19.87億立方米，面積77.2平方公里，為滇西第二大淡水湖。
1985年，云南大學“高山湖泊生態(tài)調(diào)查”課題組首先發(fā)現(xiàn)程海所產(chǎn)的螺旋藻，每年清明節(jié)令前后，程海湖水由清澈而變成藍綠，并散發(fā)出特殊的香味，俗稱“香水面”，這是天然螺旋藻類一種特殊的聚生，名為“水華”。
經(jīng)過科學測試證實：程海的確盛產(chǎn)螺旋藻，且與世界上另兩個產(chǎn)地相比，其氣候、溫度、日照、水質(zhì)都更適于螺旋藻生長。1988年在程海湖畔利用湖水進行人工養(yǎng)殖螺旋藻成功，程海湖便成為世人矚目的“藍色聚寶盆”。
程海湖天然螺旋藻是國內(nèi)唯一的天然產(chǎn)地
程海湖螺旋藻生產(chǎn)所用的螺旋藻粉百分之百出自程海湖內(nèi)天然優(yōu)質(zhì)原料，世界只有一個程海湖!
天然湖產(chǎn)品的特點：水質(zhì)天然堿性、礦化度高、礦源豐富、日照充足、氣溫高、遠離城市無工業(yè)污染、生產(chǎn)期長、產(chǎn)量低、價格高。
人工養(yǎng)殖產(chǎn)品的特點：地下水、自來水、人工加堿、加礦物、光照不足、人工加溫、離城市污染源近、生長期短、產(chǎn)量高、價格低。
人工制造螺旋藻生長的環(huán)境，一般采用挖池塘或管道養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用水為地下或自來水過濾，水的各種營養(yǎng)成分及堿性度采用人工調(diào)配，使之近似于天然湖水的成分，陽光照射不足，養(yǎng)殖用水人工礦化，人工調(diào)試為堿性。因此人工培養(yǎng)存在藻種退化，生長環(huán)境控制不嚴等弊端，從品質(zhì)上講并不能完全保證產(chǎn)品質(zhì)量。
天然生長的螺旋藻就不存在上述情況，但是螺旋藻生長條件非常苛刻，在全世界數(shù)以萬計的湖泊中，只有三大湖能天然生長。作為中國唯一適合螺旋藻在天然環(huán)境下生長的程海湖，其孕育的螺旋藻被賦予了先天的完美品質(zhì)，程海湖的天然礦化水養(yǎng)殖再加上程海湖獨特的氣候，更好的保證了螺旋藻的質(zhì)量，是其它螺旋藻無可比擬。
可見，程海湖螺旋藻是一種非常受歡迎都天然健康食品，不但在國內(nèi)得到了很多認真，品牌很出名，而且在世界上也有非常好的口碑，因為品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)價值高，越來越多都人購買程海湖螺旋藻，只是大家在養(yǎng)生保健方面，要認清真正都健康食品。
