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核苷酸在奶粉里起什么作用

作者:lixue1  時(shí)間:2018-04-02 13:58:32  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

奶粉是我們平時(shí)常喝的一種奶制品,尤其是對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),常常需要喝配方奶粉,這對(duì)孩子的免疫力的提高,身體的正常發(fā)育都能發(fā)揮很好的作用,在這些配方奶粉里面,核苷酸占有著比較重要的地位,它能夠促進(jìn)孩子的生長(zhǎng),提高孩子免疫力,在對(duì)孩子腸胃保健方面的效果也非常出色。

一、五種核苷酸在嬰幼兒奶粉中的作用

1、營(yíng)養(yǎng)作用

以前普通奶粉中大多數(shù)不含核苷酸,嬰兒飲用奶粉常會(huì)有先天性過(guò)敏癥和過(guò)敏反應(yīng),而且對(duì)抗感染能力也較弱,主要原因是奶粉中缺少核苷酸。人乳是嬰幼兒最好的營(yíng)養(yǎng)品,人乳中含有大量的核苷酸,因此人們根據(jù)人乳中的營(yíng)養(yǎng)成分去制造嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)品。在乳代品中添加外源核苷酸(nt),對(duì)嬰兒特別是新生兒維持機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)腸道成熟、肝臟的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝及脂質(zhì)代謝等方面都發(fā)揮重要作用。

2、機(jī)體免疫

許多研究者認(rèn)為核苷酸是維持機(jī)體正常免疫功能的必須營(yíng)養(yǎng)成分,可以增強(qiáng)嬰兒的機(jī)體免疫力和抗感染能力。美國(guó)兒科專家pickering等人曾對(duì)311名嬰兒進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一年的臨床對(duì)比研究,結(jié)果顯示用添加了與母乳等量核苷酸(72毫克/升)的奶粉喂養(yǎng)的嬰兒,對(duì)e型流感疫苗表現(xiàn)出更高的抗體免疫反應(yīng),與母乳喂養(yǎng)的嬰兒一樣,比未添加核苷酸的代乳品喂養(yǎng)的嬰兒具有更強(qiáng)的免疫能力。

3、腸道影響

核苷酸對(duì)腸道營(yíng)養(yǎng)有著重要的作用,能夠促進(jìn)腸道細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育和修復(fù)。leleikons等發(fā)現(xiàn),飲食核苷酸在嬰兒營(yíng)養(yǎng)和腸道成熟上有重要作用,影響腸道粘膜的發(fā)育和改善其修復(fù)功能。bamess用添加核苷酸的配方乳喂養(yǎng)的嬰兒,其糞便中雙歧桿菌群占優(yōu)勢(shì),和母乳喂養(yǎng)嬰兒的糞便相似,而未添加核苷酸的配方乳喂養(yǎng)的嬰兒,糞便菌群以腸道桿菌為主,這說(shuō)明核苷酸能夠刺激體內(nèi)的雙歧桿菌群的生長(zhǎng)。

4、肝臟影響

人體主動(dòng)再合成核苷酸主要是在肝臟中進(jìn)行,核苷酸的再合成需要大量的能量,補(bǔ)救途徑是將核苷酸碎片或外源性核苷酸形成新的核苷酸,這樣就需要較少的能量。雖然肝臟有從頭合成核苷酸的能力,但是機(jī)體一旦存在免疫應(yīng)激,導(dǎo)致t淋巴細(xì)胞激活、增殖,就會(huì)引起核苷酸合成迅速增加,參與能量代謝和合成核苷酸的前提物質(zhì)需要量也相應(yīng)增加,況且補(bǔ)充外源性核苷酸比從頭合成途徑所需的能量節(jié)省,所以補(bǔ)充外源性核苷酸是相當(dāng)必要的。

5、促進(jìn)代謝

axelsson等研究證實(shí),使用人乳及核酸添加組嬰兒的血漿甘油三脂高于未添加組,表明外源核苷酸可能對(duì)新生兒的脂蛋白是有作用的。研究表明飲食中添加核苷酸能促進(jìn)新生兒,尤其是早產(chǎn)兒脂蛋白的合成或分泌。

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