老火鍋、花甲粉、麻辣龍蝦這些，辣毫無疑問是當下最時興的味兒。甜味產生燒灼感的另外，也可能給你淚水、流鼻涕直流電，嘴唇發脹，舌頭發麻。如果你辣到“頭暈眼花”時，哪些食物最解辣呢？權威專家對你說迅速止辣的小技巧
1、葡萄酒如果你吃辣的情況下，你能感覺很熱，而且會順理成章費盡心思飲水或是吃些正餐來淡化甜味。實際上，那樣做的實際效果并不會很理想化。實際上，辣椒素會牢牢地地與味蕾人體器官上的神經蛋白激酶緊密結合，而且辣椒素為非水溶物質，它只有與人體脂肪、原料油及乙醇緊密結合。這就不會太難表述，為何葡萄酒比水更非常容易淡化甜味。
2、紅豆糖水若吃辣椒時覺得不敵甜味，很多人也會急匆匆來杯涼水，但實際上這一方式可能產生反實際效果，辣上添辣。吃辣椒以后來杯紅豆糖水，有利于中合甜味，是最好是的解辣方式。
3、牛乳吃完甜味食材后嘴巴覺得發麻，這時何不喝些牛乳，它能與辣椒素分子結構融合，能快速減輕味蕾不適感。純奶里邊帶有很多的乳清蛋白，一種非常好的破乳劑，可對因辣而燒灼的消化系統上皮細胞黏膜細胞起修補功效，并緩解觸覺神經的過度緊張水平。
4、酸梅汁喝酸梅汁沒有真實消除的實際效果，僅僅能讓口腔溫度對味蕾敏感性減少，根據很多的水將甜味淡化，切勿不可以過多的喝，那樣會造成胃酸倒流。
