人體脂肪醛是醛基與脂肪烴基(或氫原子)聯(lián)接的代烴化合物。結(jié)構(gòu)式R--CHO。常溫狀態(tài)室內(nèi)甲醛為汽體，溴化氫為低熔點(diǎn)液體，C3一C11醛為液體，高碳鋼醛為固態(tài)。溶解溶劑。在水中的溶解性隨碳原了數(shù)提升而減少，C5醛以上勻難溶解水.低等人體脂肪醛有刺激味道，c8以上人體脂肪醛有較開心味道。特性開朗。可開展r}c基加成反應(yīng).a氫原子反映、氧化還原反應(yīng)等J一般由醇空氣氧化、環(huán)己醇?xì)浼滋⒋既┛s合反應(yīng)等方式制得。

略微繁雜的說人體脂肪醛是醛基與脂肪烴基(或氫原子)聯(lián)接的代烴化合物.結(jié)構(gòu)式R—CHO.常溫狀態(tài)室內(nèi)甲醛為汽體,溴化氫為低熔點(diǎn)液體,C3～C11醛為液體,高碳鋼醛為固態(tài).溶解溶劑.在水中的溶解性隨氧原子數(shù)提升而減少,C5醛以上均難溶解水.低等人體脂肪醛有刺激味道,C8以上人體脂肪醛有較開心味道.特性開朗.可開展羰基加成反應(yīng)、α氫原子反映、氧化還原反應(yīng)等.一般由醇空氣氧化、環(huán)己醇?xì)浼柞；⒋既┛s合反應(yīng)等方式制得.是一類關(guān)鍵的有機(jī)化學(xué)原材料及化工中間體.

芳香醛指帶有羰基的脂環(huán)化合物.羰基上的2個(gè)單鍵,一個(gè)與對二甲苯基聯(lián)接,一個(gè)與氫聯(lián)接的化合物是芳香醛,如苯甲醛C6H5CHO、苯乙醛C6H5CH2CHO.一般是液體或固態(tài).物理性質(zhì)開朗,能與亞硫酸氰鈉、氫、氨等起加成反應(yīng),芳香醛易被弱還原劑空氣氧化成相對的羧基.具備很大工業(yè)生產(chǎn)使用價(jià)值,是關(guān)鍵的石油加工原材料.