芋頭里面含有很多的營養物質，平時適當的吃一些，對于人體的健康會有很多的好處，只是芋頭里面含有一種特殊的物質，在和人體的皮膚直接接觸的時候，很容易使得接觸的皮膚出現瘙癢，下面我們一起來了解，在刮芋頭的時候皮膚出現瘙癢時應該通過哪些方法來進行緩解。
去皮的時候，戴上一次性的手套或者可以套上朔料袋。這樣就可以避免了。
2.醋來幫忙倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻后用來洗手，也可止癢。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。
3.用火烤一下雙手當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。因為芋頭里有一種叫皂角甙的東西，它對皮膚有刺激作用。極少量的皂角甙會進入血液，具有溶血的作用，會引起紅細胞的分解，使血球解體，失去凝聚能力。但皂角甙不會引起食物中毒，因為它能被胃液破壞，它遇熱也會被破壞。但使用此法時，須注意別灼傷手皮。
4.涂抹風油精刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然后抹干水漬，搽上一點風油精并加以輕輕擦拭，癢感即除。
5.白酒和生姜用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發后再用肥皂洗手，即可止癢。同時，如果不小心接觸皮膚發癢時，涂抹生姜，可以止癢。
在刮芋頭的時候最好是能夠盡量減少皮膚和一頭的直接接觸時間，比如戴上手套或者是使用塑料袋套在手上，感覺到皮膚瘙癢難受的時候，應該及時通過以上的一些方法來進行緩解，尤其是不要將直接接觸芋頭的手拿來揉搓眼睛。
