金針菇隔夜是否可以吃，一般是需要根據具體情況來做判斷，不可一概而論。如果在吃隔夜金針菇，身體出現異樣后，需要及時遵照醫囑進行診治。
隔夜金針菇，如果是新鮮的金針菇沒有經過加工制作的，通常在隔夜之后可以吃，吃了之后一般不會影響身體健康。但如果是烹飪熟的金針菇，在隔夜之后一般不建議吃，隔夜烹飪熟的金針菇營養會流失，并且還會引起亞硝酸鹽增多，影響身體健康。
在日常生活中為身體健康著想，需要攝入新鮮的食物，避免食用隔夜食物以及過期食物。
金針菇隔夜可以吃嗎
作者：shengli 時間：2020-08-03 16:07:47 來源：
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