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水煮羊肉片的做法

作者:小雨  時間:2014-07-03 14:47:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

水煮牛肉、水煮羊肉等都是我們生活中一道比較美味的菜色,有許多人都喜愛這樣的吃法。但是,有些人并不知道怎么做,或制作出來的味道并不理想。那么,平時喜愛吃羊肉片的您,現(xiàn)在可以跟著營養(yǎng)師去學(xué)習(xí)了解怎么做水煮羊肉片好吃?相信您最后一定可以做出最滿意的水煮羊肉片來。

生活中對于偏愛麻辣口味的人來說,平時會更喜歡吃像水煮牛肉、水煮羊肉片這類的食物,這種營養(yǎng)美味的食物可以有助于解饞,增加食欲,祛風(fēng)散寒,強筋健骨,最適宜胃寒的人食用。

食材:

羊肉片250克,香菜1把,土豆1個,金針菇1把,粉絲1把,花椒適量,八角適量,香葉適量,桂皮適量,豆瓣醬適量,鹽適量,雞精適量

制作步驟

1.準(zhǔn)備好原料。

2.土豆去皮切片泡水里,粉絲加水泡軟,香菜金針菇洗凈瀝干。

3.把處理好的原料除香菜分別在鹽開水鍋里焯燙一遍。

4.撈出鋪在碗里。

5.油加熱,煸香香料,豆瓣醬,姜片。

6.加適量水燒開,加鹽,雞精調(diào)味。

7.熬好的湯汁過濾加進焯好的菜里面,最后淋上點熱油,撒上芝麻就可以。

8.鮮咸味美羊肉片就做好了。

水煮羊肉片真的是生活中一道開胃驅(qū)寒的美味佳肴,偶爾食用對身體的益處很大。但值得提醒的是,羊肉片不宜煮太久,否則容易變老,影響美味。還有,水煮羊肉片雖然美味,但千萬不可餐餐吃,天天吃,這樣會容易導(dǎo)致上火。

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