我們家的人都很喜歡吃老北京炸醬面，尤其是上次出去旅游吃的那家很正宗，自己在家也想做，甜面醬怎么做炸醬面呢？

炸醬面做法非常簡(jiǎn)單，你先準(zhǔn)備一些黃豆醬，甜面醬，蔥，姜，豬肉就可以了。先把蔥姜都切成末，豬肉也要切成肉丁，然后準(zhǔn)備一口鍋鍋里倒油，等油燒熱了以后把準(zhǔn)備好的蔥姜末都放進(jìn)去爆香，再把豬肉丁放進(jìn)去，一起炒，炒到豬肉丁變色，有香味出來就把準(zhǔn)備好的甜面醬和黃豆醬放進(jìn)去，開小火，把它們攪拌均勻，要注意火候不要燒糊了，也不要放鹽，不然味道就會(huì)很咸。