蝦是很多人最愛，這樣的食物在吃的時候，都是可以放心選擇，它含有的蛋白質(zhì)有很多，長期選擇這類食物，不僅補鈣，同時提高人體免疫力效果也是非常不錯的，所以在對這樣食物吃的時候，都是可以放心進行，那河蝦怎么做呢，對這樣的食物制作上，也是有著獨特方法。

對河蝦怎么做呢，它的制作方法也是比較簡單，但是要注意的是，制作前，對它的制作步驟進行了解，也是很關(guān)鍵的，這樣使得吃的時候，才會知道如何制作。

河蝦怎么做

小炒河蝦

材料

主料：河蝦300g

配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣

調(diào)料：生抽1湯勺、鹽少許

做法

1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。

2、鍋中放入適量油，燒熱后放入小河蝦。

3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。

4、繼續(xù)翻炒1分鐘。

5、炒勻后加入適量生抽。

6、再加入少許鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

7、最后加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。

辣炒河蝦

材料：河蝦400克、紅辣椒個、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、淀粉適量、食用油500克(實耗50克)、醬油6克料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉3克、精鹽3克、白糖3克、味精1.5克。

做法：

1.河蝦剪凈須足，洗凈后擦干水分，拌入適量淀粉，用熱油炸酥后撈出;

2.蔥洗凈切蔥花，辣椒、蒜、姜洗凈切末;

3.鍋內(nèi)留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味;

4.最后撒下蔥花，燒至汁液收干即可。

注意

香辣可口，美味下酒。1.蝦擦干水后，拌淀粉才不易脫落，炸的時候也不會爆油。2.河蝦肉質(zhì)甜嫩，不要炸太久。

通過以上介紹，對河蝦怎么做呢，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物制作上，食材選擇也是很關(guān)鍵，這類食物的食材都是不能隨意進行，這樣吃的時候，對身體各方面，都是沒有任何的幫助。