健康飲食與糖尿病的預防
健康飲食在糖尿病預防中具有重要作用。合理調整膳食結構能有效改善胰島素敏感性,降低2型糖尿病發病風險,但需結合生活方式綜合干預。
膳食纖維攝入量與糖尿病風險呈負相關。全谷物、豆類及綠葉蔬菜中的可溶性纖維可延緩糖分吸收,減少餐后血糖波動。適量增加深海魚類和堅果攝入有助于改善脂代謝異常,這些食物富含ω-3脂肪酸和鎂元素。研究顯示,長期保持低升糖指數飲食模式能使糖尿病風險降低28%,建議用糙米替代精白米,以新鮮水果代替含糖飲料。同時需注意蛋白質來源的多樣性,乳制品選擇低脂品類,紅肉攝入每周不宜超過500克。
建議成年人體重指數控制在18.5-23.9之間,每周進行150分鐘中等強度運動。40歲以上人群應每年檢測空腹血糖及糖化血紅蛋白。已出現糖耐量異常者需在營養師指導下制定個體化飲食方案,必要時配合藥物治療,二甲雙胍、阿卡波糖等藥物需嚴格遵醫囑使用。