怎樣健康飲食預防糖尿病
糖尿病可通過科學飲食模式降低患病風險。合理調整膳食結構能改善胰島素敏感性,輔助維持血糖穩定,但無法完全消除遺傳及環境因素帶來的影響。
控制碳水化合物攝入是核心策略,建議選擇升糖指數低于55的食物如燕麥、全麥面包和糙米。膳食纖維每日攝入量應達25-30克,可通過羽衣甘藍、鷹嘴豆和西柚等食材補充。優質蛋白優先考慮深海魚類、去皮禽肉及植物蛋白,脂肪攝入以單不飽和脂肪酸為主,適量食用牛油果、核桃和山茶油具有積極作用。需限制精制糖、含糖飲料及加工肉制品,紅肉每周不超過500克。烹調方式推薦蒸煮燉,避免高溫煎炸產生的晚期糖基化終產物。
建議定期監測空腹及餐后血糖值,體質指數維持在18.5-23.9區間。40歲以上人群每年應進行糖化血紅蛋白檢測。存在多飲多尿等疑似癥狀時,需及時至內分泌科進行口服葡萄糖耐量試驗。已確診糖耐量異常者應在營養師指導下制定個體化飲食方案,配合規律運動干預。