簡介 鳊魚，學(xué)名鳊，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。
季節(jié)6-9月
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、滋陰補(bǔ)陰、降血脂、降血壓?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
魚肉富含人體所需的氨基酸、脂肪酸，味道鮮美，并且容易消化，有良好的健脾開胃的功效。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
鳊魚燜煮：鳊魚可以與蒜頭燜煮，尤有風(fēng)味。鳊魚蒸食：鳊魚適宜蒸食，與豆豉、蔥姜一起清蒸10分鐘即可，鮮甜美味。