簡介 芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。是我國較常用中藥材。應用歷史悠久,在國內(nèi)外久負盛名。芡實有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經(jīng)。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。?營養(yǎng)價值(好處)
1. 芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;2. 芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度;實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機會。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃,芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì)。?怎么吃
芡實米常用于泡茶、煮湯、蒸飯、熬粥。芡實米的常見菜譜有酒釀雞蛋湯、芡實米蓮子飯、芡實米粥等。