簡介 鴿子蛋，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等所產的卵，被人稱為“動物人參”。 鴿子蛋的營養價值：鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。
季節春、秋、冬
?功效與作用
補肝腎；益精氣；豐肌膚諸；助陽提神；解瘡毒；治療陽萎；營養不良?營養價值(好處)
鴿子蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能。鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
將鴿子蛋煮熟與桂圓肉、枸杞、冰糖蒸開水食用，可以補腎益氣。將鴿子蛋煮得微熟，去皮之后用于做為雞湯料煨燉，味道鮮美。
酒釀鴿子蛋，使鴿子蛋醇香甜嫩，而且營養豐富。