簡介 橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。
季節(jié)夏
?功效與作用
促進血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、對骨骼系統(tǒng)的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老?營養(yǎng)價值(好處)
1、初榨橄欖油中的成分能夠防止DNA的氧化破壞，或阻斷DNA的鏈條。初榨 橄欖油中的有益成分對人類的早期生長階段尤為重要，因此最好在青年期之前就開始使用并終身食用。橄欖油對于我們機體的其它益處
2、 橄欖油中含有的維生素Ｅ及其對細胞膜抗氧化的功能可防止由于年齡增大而導致的失明。
?副作用(壞處)
吃多了也對健康不利，同樣會造成肥胖等問題。菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食橄欖油。