簡介 一種野生蕈菌，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。
季節冬、春
?功效與作用
甘溫、無毒，有補腎、利尿、除濕、健脾、益氣健胃，補虛扶正，促進脂肪代謝、治腰酸痛、止瀉、抗腫瘤、抗癌的功效。?營養價值(好處)
1.防癌抗癌茶樹菇中含有大量蛋白質及人體所需的氨基酸，能有效防癌抗癌，有“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”之稱。
2.抗衰老
茶樹菇中含有葡聚糖、菌蛋白、等營養成分，還有各種礦物質，能有效抗老。