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簡介
市面上怪味胡豆產(chǎn)品種類繁多,其中味胡豆是比較常見的一種。胡豆,又名蠶豆,含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,并含有豐富的膽石堿,有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化,能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。
季節(jié)全年
?功效與作用
增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、有助發(fā)育
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.增強(qiáng)記憶力
怪味胡豆中含有鈣與膽石堿,對(duì)大腦記憶皮層有刺激作用,能增強(qiáng)記憶力,補(bǔ)腦健腦。
2.有助發(fā)育
怪味胡豆有大量鈣質(zhì),有助于骨骼生長發(fā)育,且蛋白質(zhì)豐富,且不含膽固醇,營養(yǎng)價(jià)值十分高,有助健康發(fā)育。
3.預(yù)防腸癌
怪味胡豆中的膳食纖維能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng),排出毒素。可防癌致癌,對(duì)預(yù)防腸癌有一定作用。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
怪味胡豆零食:怪味胡豆可以作為零食食用,香脆可口。
早餐小菜:怪味胡豆可以作為早餐小菜,搭配和粥一起食用。
怪味胡豆下酒:怪味胡豆味道獨(dú)特,可以用來做下酒菜。
?禁忌人群
怪味胡豆不適宜中焦虛寒者食用,發(fā)生過胡豆過敏者一定不要再吃怪味胡豆。
?適宜人群
一般人均可食用怪味胡豆;老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用怪味胡豆。
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