簡介 牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。牛至全草含揮發油，可利尿、促進食欲、改善消化、去痰、抗菌。牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。
季節夏、秋
?功效與作用
流感，黃疽、中暑、發熱，嘔吐、急性胃腸炎、腹痛?營養價值(好處)
莖和葉均含有里里香酚、香荊芥酚和醋酸 牛兒酯等。有促進消化、健胃、化濕的作用。?副作用(壞處)
1、攝入牛至油會干擾人體吸收鐵的方式。如果長期消費這種油，建議服用鐵補充劑防止營養缺乏。2、牛至油的味道和氣味都很辛辣，這說明產品有效。不經過稀釋就攝入這種油會刺激腸胃并導致惡心。如果服用的是純牛至油，會使人感覺燒心。